Was koch ich heute? Rezepte austausch

Gefüllte Brötchen

Körner Brötchen Aushölen , dann 1pck Kochschinken , 1 Pck Speckwürfel 1 Pck Käse wahlweise Gouda oder Emmentaler.
3 Grosse Tomaten
Nun alles in Würfel schneiden Brötchen aushöhlen nicht aufschneiden , nun Tomaten käse schinken und speck hineinfüllen nun ein ei reinschlagen und Backen 180Grad 20 Min sieht wirklich toll aus, und schmeckt super !!
Ich mache es abends immer !!
Ich mache pro Person ein Gefültes Brötchen

Zum Nachtisch gibt's bei uns

2 Pck Quark mit 6 EL Zucker verrühren

1 Bund Weintrauben , 2 Äpfel 3 Mandarinen Schälen kleinschneiden in dem Quark verrühren ggf etwas Milch zugeben damit der Quark sämiger wird .
1 Handvoll Walnüsse kleinhacken und Unterrühren. Ggf wer mag und etwas süßes reingeben mag kann noch Schokostreusel oder Rosinen reingeben

Heute gibt es Überbackene Fleischwurst mit Kartoffeln und Paprikasalat

Hierzu eine Fleischwurst mit Senfbestreichen für die Kinder mit Tomatenketchup dann die Fleischwurst mit Bacon umwickeln dann mit Schmelzkäsescheiben 180Grad 30 Min Backen.
Kartoffeln schälen und zu Salzkartoffeln verarbeiten.
Für den Paprika Salat

5 Paprikas waschen entkernen kleinschneiden 4 Tomaten waschen kleinschneiden und hinzufügen sowie 2 Kugeln Mozzarella kleinschneiden und alles in einer Schüssel geben für den Dressing frischen Basilikum und Oregano hacken mit etwas Öl verrühren sowie 2 Knoblauchzehen kleinschneiden und hinzugeben salzen pfeffern , und Marinade im Salat geben gut verrühren etwas ziehen lassen.

Eintöpfe sind nichts gesundes ist klar !!

Das sind eher winterliche Rezepte. Nachkochen werde ich die überbackenen Pfannekuchen mit Hackfleischfüllung. Ich möchte wirklich gerne wissen wie das schmeckt, habe so was noch nie gegessen.

Bei uns gibt es leider nur Gerichte die ohnehin jeder kennt.

Gibt es bei euch auch mal was gesundes zu essen?

Spinat Auflauf

1Pck Nudeln die Kurzen in salzwasser Kochen.
2Pck Tk Spinat in einem Topf geben 2 Knoblauchzehen kleinhacken in dem Spinat geben.
Salzen Pfeffern.
2 Pck Fischstäbchen.
Gekochte Nudeln in der Auflaufform oder Backblech geben, dann den Spinat drauf geben , dann die Fischstäbchen drauf legen und alles mit Emmentaler Käse überbacken

Grünkohl eintopf

1Kg Kartoffeln schälen in salzwasser Kochen lassen
Danach die Kartoffeln mit 1 TK Päckchen ghackten Grünkohl Zerstampfen etwas Milch sowie gute Butter zugeben salzen Pfeffern.
1 Pck 500 Gramm Schweine Gulasch kleinschneiden mit einer Zwiebel in Öl anbraten salzen Pfeffern und in dem Grünkohlstampf reingeben gut verrühren.
Man kann auch statt das Fleisch Bockwürste kleinschneiden und reingeben dann etwas Bockwurstwasser mit reingeben für den Geschmack

Curry

1Kg Hähnchenfleisch kleinschneiden mit einer Zwiebel in öl anbraten, etwas salz pfeffer Zitronensaft und Curry hinzufügen.
1Dose kleingeschnittene Ananas und etwas saft davon zugeben.
1 Becher sahne etwas Kokosraspeln, hinzufügen, erwärmen lassen .
Salzen Pfeffern 6 EL Erdnussbutter einrühren und etwas Curry nochmal hinzufügen und mit Reis servieren

2. Variation der Pfannekuchen Hawaii

Einen Pfannekuchenteig ohne Zucker zubereiten, Pfanne kuchen in öl ausbacken.
Die fertige Pfannekuchen mit Sahneschmelzkäse finger dick bestreichen ich nehme dazu immer Milkana Sahnekäse.
Dann pro Pfannekuchen 1scheibe Kochschinken rein legen, 2 EL Ananaswürfel dazu geben , nun einrollen , aiuf ein gefettetes Backblech geben, und mit Emmentaler Käse überbacken.
Für die Sosse 1knoblauchzehe mit 1 pck speckwürfel anbraten in öl etwas saft der Ananas hinzufügen und 2 becher sahne zugießen nun salzen pfeffern .
Zu den Pfannekuchen servieren Super lecker

Heute gibt's

Überbackene Pfannekuchen

Dazu einen Pfannekuchenteig ohne Zucker zubereiten.

500g Hackfleisch mit 4 gewürfelte Tomaten und 3 gewürfelte Paprikas anbraten .
Pfannekuchen zubereiten .. Die fertige Pfannekuchen mit Milkana Sahnekäse fingerdick bestreichen.
Nun 2EL Hack gemüsemischung reingeben und drauf verteilen nun die Pfannekuchen zusammenrollen auf einem Backblech legen , Mit Emmenthaler Käse bestreuen ..
Und überbacken!!
180grad 20Min

Nun eine Sosse zubereiten:

2 Knoblauchzehen kleinschneiden in öl anbraten.
3 Tomaten würfeln mit anbraten , 1becher sahne ablöschen.
Salzen Pfeffern und frischen Oregano sowie Basilikum zugeben . Zu den Pfannekuchen servieren

Gestern gab es Spaghetti Bolognese

1Pck Nudeln kochen

500g Schweine Hackfleisch , in öl anbraten, 5Große Tomaten kleinschneiden hinzufügen, 3 Paprikas kleinschneiden und auch hinzufügen, 1Pck Passierte Tomaten hinzufügen, salzen pfeffern etwas Zucker zugeben.
Frischen Oregano und frischen Basilikum kleinhacken hinzufügen, ein guten schuss Sahne mit einrühren und mit den Nudeln servieren

Ich würde bis auf Sonntags bei dir verhungern...

Ich gucke in den Prospekten was im Angebot und mache einen Wochenplan MIT DEM/DEN KIND/KINDERN.

Morgen gibt's :

Spaghetti mit Wikinger Sosse

1 Pck Nudeln kochen

Für die Sosse

2 Knoblauchzehen kleinschneiden in ol anbraten, 1Ring Fleischwurst kleinschneiden hinzufügen, 1Große dose erbsen und möhren abtropfen hinzufügen, 3 becher sahnne zugießen kurz erwärmen.salzen pfeffern.
Die Nudeln abschütten die sosse in den Nudeln geben gut verrühren und servieren

Heute gabs

Möhreneintopf

1kg Kartoffeln schälen kleinschneiden und in Gemüsebrühe kochen, 500 g Möhren schälen kleinschneiden und mitkochen darein ein stück Bauchfleisch geben mit kochen.
500g schweinehack in öl krümmelig anbraten 2knoblauchzehen kleinschneiden mit anbraten.
Kartoffeln möhren zerstampfen das Bauchfleisch wird dabei raugenommen ggf das zarte davon zerrupft und im möhrenstampf geben. Das Hack mit reingeben, etwas Petersilie kleinschneiden hineingeben. Etwas Butter Salzen Pfeffern. Hinzufügen Fertig

Heute gab es schnitzel mit Salzkartoffeln und Rotkohl

Den Rotkohl aus dem Glas habe ich verfeinert mit etwas Butter und Orangensaft.

Schnitzel: Schweinefleisch in scheiben fingerdick geschnitten salzen pfeffern und in ei und Paniermehl wälzen dann in Olivenöl anbraten von beiden seiten.

Salzkatoffeln Kartoffeln schälen in salzwasser kochen , wasser abschütten, dann etwas Butter drüber geben und servieren

Zum nachtisch gabs Obstsalat mit versciedenen Obstsorten und Walnüsse

Gestern Gabs Spaghetti mit Thunfisch

Dazu eine Packung nudeln in salzwasser kochen.
Wasser abschütten nudeln im topf geben , 1doese thunfisch kleinfetzen und zu den nudeln geben . 2 Knoblauchzehen anbraten hinzufügen, 1 Packung fertige tetra Pack Hollandaise hinzufügen alles kurz erwärmen und servieren wer mag kann etwas gehackte Petersilie hineinrühren... Super schnelles und leckeres Rezept

Heute gibt's bei mir Käse Salami lauch suppe


1 Edelsalami kleinschneiden , 500g Hackfleisch schwein beides zusammen in Sonnenblumenöl anbraten nun mit 500ml Gemüsebrühe ablöschen , 1 Stange Lauch kleinschneiden und hinzufügen kurz köcheln lassen, 3 Pck Salamischmelzkäse einrühren, 1 Pck Sahneschmezkäse einrühren, 1dose Champions abtropfen hinzufügen nochmals erwärmen . Und mit Frischem Stangenbrot genießen.

Bei mir gabs heute Sauerkrautauflauf

1Kg Kartoffeln schälen kleinschneiden in salzwasser kochen. Nun ein Püree herstellen aus 4EL Butter , etwas salz und milch nun mit dem stampfer gut zerstampfen.
1Pck Große Bratwürste kleinschneiden in öl anbraten etwas salzen und Pfeffern dann mit 1becher sahne ablöschen.
Die Bratwurst sossenmasse in eine Auflaufform geben.
In dem Kartoffelpüree 1kleine Packung Sauerkraut und 1pck sahneschmezkäse einrühren ich nehme immer den von Milkana.
Alles gut verrühren die Kartoffelbreimasse auch in die Auflaufform geben und dick draufgeben nun 4 eierverquirlen und über den auflauf geben nun mit . wer mag kann zusätzlich das ganze noch mit Emmentalerkäse überbacken.
Dazu gabs Kräuterbutter Baguette
Geht super schnell und ist soo lecker