Erfahrungen mit Zöliakie bei Kleinkindern?

Guten Abend,

wie schon in dem Titel angedeutet würde ich mich gerne mit euch über eure Erfahrungen mit der Glutenunverträglichkeit Zöliakie austauschen.

Bei meinem jüngsten, Linus wurde bei der U5 Zöliakie diagnostiziert.
Bisher wurde der Bluttest allerdings noch nicht gemacht und bei der Diagnose handelt es sich eher um eine Vermutung.
Linus ist 8 Monate alt, 69 cm groß und wiegt dabei nur ca. 5900g. Zudem hat er täglich bist zu 7-8mal Stuhlgang.
Der Rat des KiArztes war es, erstmal für vier Wochen auf eine glutenfreie Ernährung umzustellen und dann den Bluttest durchzuführen.

Hat jemand Erfahrungen mit Zöliakie?
Oder Rezepte/Tipps für eine ausgewogene, glutenfreie Ernährung bei einem 8-monatigen Kleinkind?

LG, Noée & Arne mit Greta, Lovisa, Ronja & Linus